By Posljednjih godina se govori mnogo o sortama maslina pa je najbolje naraniji i najrodniju hrvatsku sortu ukratko predstaviti.
To je po mnogima naša autohtona najbolja uljarica, koja taj primat zaslužuje iz više razloga. Samooplodnost joj je odlična, a ujedno je odličan oprašivač oblice, dužice i drugih sorti. Zbog dobre samooplodnosti rodnost je odlična i redovita.
Vrlo bitan razlog za predstaviti levantinku je vrhunsko ulje, koje može dostići randman preko 20 %, a ulje je finog gorkastog okusa, umjerene pikantnosti, mirisa na svježu travu i malo manje na zgnječeni list masline, te ima srednje snažnu strukturu odličnog ulja.
Stablo je srednje bujno, razgranato, sa bujnim grančicama koje nose i po stotinjak plodova svaka, a na peteljki se nađe i po sedam plodova u grozdu koji se lako bere, pa je u maslinarskom rodu najomiljenija sorta za branje. List je velik, dug i širok, intenzivno zelene boje. Plod je duguljast, malo zakrivljen na jednu stranu, težine oko 4,5 grama.
Što se tiče nedostataka levantinka ih ima više, vrlo je osjetljiva na paunovo oko, osjetljiva je i na potkornjaka, te slabije trpi sušu i hladnoću.
Levantinka inače je najbolja cijepljena na oblicu ili samoniklu, stoga je i cijena sadnica levantinke nešto skuplja u odnosu na druge sorte, međutim zbog izražene rodnosti i konstantnosti ona je po svim istraživanjima najrodnija sorta u hrvatskom uzgojnom području.
Ivan Aras
Izvor fotografije . Botanica heritage
