By Podjeli
Maslina Pendolino biljka je srednje bujnosti, povijenog, visećeg rasta. Krošnja gusta, sa kopljastim zbijenim listovima. Plodovi izduženi, blago asimetrični, srednje težine. Rodne grančice duge, viseće, gipke, savijene prema tlu. Rano dolazi u rod, prilagodljiva na različite uvjete.
Iu Leccino s kojim se obično skupa sadi kao oprašivač sotra je koja može praktički u svakakvu zemlju. Potcjenjena je radi malog ploda koji bude prosječno oko 2, 5 grama. Što se tiče obolijenja najotpornija sorta maslina, i može se reći da je najzahvalnija za uzgoj, jednostavna za održavanje i izrazito rodna. Najbolje je pendolino rezati da ide u širinu i držati ga na oko 3, 5 metra visine, a da u sredini bude više prostora da se slobodno gledati u visinu sa tla.
Pendolino je uz Leccino, Itranu, Caroleu, Coratinu, Frantoio i Pisholine uvezen u sklopu FAO programa 1978. godine i to prema dosadašnjim iskustvima najbolji potez koji je u maslinarstvu napravljen.
Dakle, introduciranjem tih sorti koje su otpornije od naših hrvatskih sorti, koje nisu do kraja ni izdiferencirane dobilo se na pravom malom bogatstvu.
Inače, u nas je uvriježeno i ustaljeno promišljanje da je pendolino oprašivač, međutim vrijeme je pokazalo u uzgojnom području Sjeverne i Srednje Dalmacije, te Istre kako je pendolino izrazito rodna sorta i nakon levantinke najrodnija sorta u hrvatskom uzgojnom području.
Oprašuje ga dobro leccino.
Ulje od pendolina je srednje stabilno jer ima srednje polifenola i slatkast okus ,te oko 77 % oleinske kiseline.
Vrlo je malo nasada pendolina u Hrvatskoj tako da se uglavnom nalazi u nas u uljima gdje prevladavaju leccino, coratina ili isključivo naše hrvatske sorte.
Ivan Aras
Izvor fotografije : Ivan Aras
Podjeli
